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たらこポテトサラダ

今日は晴れ。ストーブは9時から15時近くまでOFF。
まだ2月に入ったばかりなのに、3月みたいな暖かな陽気です。

お正月に行った時にもらったジャガ芋を4個、粉ふきにします。
玉葱半分は薄切りにして塩もみして、しっかり水切りします。(辛みをとるため)
塩たらこは適当な大きさに切っておきます。朝はそのままご飯と食べました。
ボールに全部入れて、マヨネーズ大さじ4程度・コショーで混ぜ合わせます。
これで、「たらこポテトサラダ」の出来上がりです。
あれば、パセリかグリンピース等入れると、彩りがきれいでいいですね。

明日でも、食べ残ったら、春巻きの皮に巻いて揚げたり、パン粉をつけてコロッケにするのも、オススメです。
あと、豚ロース肉を焼いて、レタス・トマトの野菜を添えます。

日曜日は買い出し

今日は晴れ。穏やかな一日でした。
お昼頃、ちょっと除雪しました。

昨日は2週間に一度の買い物デーで、中標津に出かけました。
この間はすごい悪天候で大変でしたが、昨日は良い天気で、行く時はアスファルトも乾いていて走りやすかったです。
昼食は、鴨せいろそば、食べました。今回は二人とも同じメニューで、主人に半分食べてもらいました。美味しかったです。

夕飯はお寿司にしょうと思い、最近開店したお寿司やさんに寄ったら、すごく込んでいてかなり待たないといけないようで、あきらめました。
そのあとは、野菜・肉・飲み物等たくさん買って、帰宅しました。

中標津はとても良い天気だったのに、羅臼は雪降りで、ビックリしました。冬の天気は変わりやすく油断大敵です。早く、春になる事が待ちどおしいです。

悲惨な主人の誕生日

今年はじめてのブログです。本年もよろしくお願いします。

今日は時々雪が降っていました。朝、除雪して、なんか寒い一日です。

昨日、日曜日だったので、中標津へ買い物に出かける事にしました。雪が降っていて、風もあったので、どうかな?とは思ったのですが・・・・。やはり、標津中標津間が特にひどく、視界が悪くて、いつもなら、1時間で着くのに、だいぶかかりました。帰りは晴れていました。

13日は主人の誕生日なので、バースデイケーキとまではいかないけど、ショートケーキも買って帰宅したら、茶の間のストーブ、点火しません。E−05のエラーランプがつきました。結局、今日の午前中まで床暖と電気ストーブで乗り切りました。いつもなら、室温25度はあるのに、20度はかなり寒いですね。たくさん着込んで、対応しました。

とんだ主人の誕生日で、忘れられない日になりました。
ストーブも時折掃除しないと、大変な事になりますね。よりによって、寒い日に火がつかないとは・・・・。はじめての経験でした。

年の瀬

今日は雪降り。これから、天気が大荒れになると、予報されていますが・・・・。

暮れの大掃除もだいたい終わりました。
というより、終わらせたと言ったほうが正解です。普段から、きれいにしていれば、特にする事もないのですが、ズボラな性格で。1時間ほどの掃除でもうヘトヘトです。いかに運動不足か一目瞭然です。

明日、神様の掃除をして飾り付けをすれば、暮れの仕事も終わりです。掃除はキリがないので、適当にします。

今年を振り返ってみると、まあまあの一年だったと思います。特別良いことはなかったけど、何より家族が健康ですごせた事が一番。

つたないブログ読んでいただき、有り難うございました。来年も頑張って書きますので、よろしくお願いします。皆さん、良いお年をお迎え下さい。






かぼちゃを食べましょう

今日は晴れ。天気はいいけど、風が少しあって、外は寒そうです。

昨日、カレンダーを見たら、今日が冬至。味付き小豆を解凍しておきました。冷凍カボチャを電子レンジで10分程加熱。小豆の中にカボチャ入れて、3分加熱。あと、しばらく置くと、「小豆カボチャ」の出来上がり。お昼に食べようと思います。

冬至にカボチャ食べると、病気しないという昔からの言い伝えを信じている私です。毎年忘れないで、実行しています。なんでも、できる事はやって元気でいたいから。

今年もあと残りわずか。まだ、店の方が忙しいので、25日過ぎに大掃除が待っています。適当にやろうと思っています。だって、キリがないから。というのは、単なる言い訳にすぎないことですが。皆さん、頑張りましょう。

Extra

プロフィール

うみばぁ

Author:うみばぁ
知床羅臼に嫁いでから20年は過ぎました。住めば都で羅臼が一番。
生まれ育ったのは、ジャガイモ焼酎で有名な清里町です。
姪っ子の子供は私のことを「うみばあ」と呼び、主人のことは「うみじい」と呼んでいます。

★羅臼昆布の惣万水産
北海道羅臼町より天然羅臼昆布をはじめ、羅臼の美味しい海の幸を全国へお届けしています。是非、お越し下さい!


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