新じゃが煮

今日の羅臼は曇り空。ｳﾄﾛ側は晴れて暖かいとお客様が言っていました。
羅臼はどうしてこんなに寒いのしょうか？半袖着て頑張っています。

又々、姪っ子から新鮮な野菜、送ってもらいました。久々に「肉じゃが」作る事に。新じゃがいもはスポンジでこすり洗い、人参もきれいに洗って皮はむかずに切りました。もちろん、玉葱・豚バラ肉も入れて。煮上がる直前にエンドウ豆のさやつきを入れて、出来上がりです。

晩ご飯まで時間があるので、少しさめてから、ちょっと味見してみました。自分で作っていうのもなんですが、とても美味しかったです。素材がいいので、味付けはシンプルに砂糖・酒・しょうゆでオッケーです。じゃがいもの食感がぜんぜん違います。鍋いっぱいに沢山作ってしまいました。でも、主人は好物なので、食べてくれるでしょう。