元気がゆ

今日は朝から天気は良いのですが、外に出てみると、いつもよりとても寒かったです。なんか、流氷がそこまできているようです。来店のお客様も「今日はしばれるねー」と言っていました。

今日は昼食に「鮭入りおかゆ」を作りました。この間、ＴＶで（風邪対策におススメレシピ）紹介していたので、記憶をたどりながら。おかゆは電気釜のコースで作り、土鍋に入れ替えてほうれん草と焼いてほぐした鮭を加えてひと煮だちしただけです。しょうがのおろしを少しのせて食べると、体が温まってより効果的とか。我が家の冷蔵庫にはショウガなかったです、今日は。

材料は２人分で、米０．５カップの全がゆ・ほうれん草１把・山漬け鮭１切れ

塩は入れなくても鮭の塩加減で充分でした。ちなみに今時期のほうれん草は一年中で最もビタミンＣが多く、鮭は良質のタンパク質を多く含むばかりか、新陳代謝を高め血管の老化を防ぐ成分もあるとの事。そして、おかゆなので、消化も良いとか。たしか・・・・・・

私は２００５年夏に王監督と同じ胃の全滴手術をしているので、一度に大して食べられません。今日はほとんど主人の胃の中に収まりました。マア、おかゆなので食べ過ぎにはならないかと・・・・・