昼食は手作りピザ

今日の羅臼は、朝から雨。寒くてストーブはフル回転。もう少しで、桜満開になるところなのに。

知床横断道路は、雨で凍結の恐れありで、通行止めのお知らせがありました。

友達が小清水でお店を開くことになり、メニューにピザもあるとの事。なんか、食べたくなり、今日のお昼はピザに決定。生地は例のパン焼き器で４０分程で、簡単に作れます。あとは、ちょっと手を加えて、ベーコン・玉葱・ピーマン・チーズを載せて、オーブンで２０分程焼けば、出来上がり。

ピザ用チーズがちょっと足りなかったので、カマンベールも使いました。それと新玉葱が良かったのか、今日は最高の出来で、美味しかったです。これなら、商売になるかも？主人とバカ言い合いながら、アッという間に平らげてしまいました。生地は２枚出来たので、１枚は冷凍しました。

ちなみに、飲み物はコーヒーです。朝から４杯目で、午後からもまだ飲むと思います。