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お昼は「たらこスパゲティ」

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今朝は雨が降っていましたが、9時頃には止んでお日様が出て明るくなってきました。暖かくいい天気になりました。選挙運動が激しく連呼しています。


今日のお昼は「たらこスパゲティ」にしました。


麺を茹でている間に、塩たらこを袋から取り出します。玉葱をオリーブオイルでいためてから茹でた麺を少しいためます。火を止めてたらこを混ぜ、バターも余熱で解かし和えたら出来上がり。


皿に盛って、ちょっと残していたたらこをトッピングします。新玉葱の甘みがでて、より美味しかったです。今回は味付けいらずで、ちょうどいい味加減でした。塩たらこによっては、後で塩コショーしても。よく、味見してからがいいです。

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うみばぁ

Author:うみばぁ
知床羅臼に嫁いでから20年は過ぎました。住めば都で羅臼が一番。
生まれ育ったのは、ジャガイモ焼酎で有名な清里町です。
姪っ子の子供は私のことを「うみばあ」と呼び、主人のことは「うみじい」と呼んでいます。

★羅臼昆布の惣万水産
北海道羅臼町より天然羅臼昆布をはじめ、羅臼の美味しい海の幸を全国へお届けしています。是非、お越し下さい!


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