揚げ昆布おにぎり

今日は晴れ。昨日の日中気温が高く路面が解けたため、今朝はツルツル。気をつけないと、ころんでしまいます。

昼食は、おにぎりにしました。

材料は、きざみ昆布・ご飯・いりゴマ・塩少々　（板状の昆布でもいいです）

１・熱した油で、きざみ昆布を２・３分揚げます。昆布が広がってすぐに色がついて香ばしい匂いがしてきます。（きざみ昆布だと短時間で済み、高温で揚げるので、焦げすぎないように）

２・揚げた昆布はキッチンペーパーで油を拭き取り、少し細かく砕きます。

３・ご飯の中に２といりゴマ・塩少々を入れて、おにぎりにします。

★揚げたとき、カラッとしていた昆布が握ると、しっとり昆布に変わります。違う食感になり食欲をそそります。