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マイブームは柚子

今日は薄曇りの天気で、太陽さんが見え隠れしています。昨日、札幌は雪が沢山降って飛行機が欠航したとの事。羅臼はぜんぜん降っていません。いいのやら悪いのやら・・・・


昨日の夕飯は豚シャブにしました。野菜はほうれん草・もやし・水菜です。しゃぶたれは、イタリアンドレッシングに柚子コショウを少々混ぜてたれにするのが、我が家のお気に入りです。(以前はポン酢・ごまだれだったのですが。)そのうち、シャブシャブの汁も入ってとっても美味しくなります。


柚子こしょう・柚子ポン酢・柚子七味・柚子こしょうたれ・・・・。お店にいくと「ゆず」という文字が目に留まったらつい買ってしまいます。ゆずの香りが大好きなので、試してみたくなります。時には同じ物がダブってしまう事もたびたび。


もちろん、商売柄、昆布というものにも興味があります。温泉のお土産や・スーパーなど昆布売場を見たり試食したり話を聞いたり参考になる事がいっぱいあります。暇とお金があったら、いろんな所に行って勉強したいですね。

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うみばぁ

Author:うみばぁ
知床羅臼に嫁いでから20年は過ぎました。住めば都で羅臼が一番。
生まれ育ったのは、ジャガイモ焼酎で有名な清里町です。
姪っ子の子供は私のことを「うみばあ」と呼び、主人のことは「うみじい」と呼んでいます。

★羅臼昆布の惣万水産
北海道羅臼町より天然羅臼昆布をはじめ、羅臼の美味しい海の幸を全国へお届けしています。是非、お越し下さい!


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