マイブームは柚子

今日は薄曇りの天気で、太陽さんが見え隠れしています。昨日、札幌は雪が沢山降って飛行機が欠航したとの事。羅臼はぜんぜん降っていません。いいのやら悪いのやら・・・・

昨日の夕飯は豚シャブにしました。野菜はほうれん草・もやし・水菜です。しゃぶたれは、イタリアンドレッシングに柚子コショウを少々混ぜてたれにするのが、我が家のお気に入りです。（以前はポン酢・ごまだれだったのですが。）そのうち、シャブシャブの汁も入ってとっても美味しくなります。

柚子こしょう・柚子ポン酢・柚子七味・柚子こしょうたれ・・・・。お店にいくと「ゆず」という文字が目に留まったらつい買ってしまいます。ゆずの香りが大好きなので、試してみたくなります。時には同じ物がダブってしまう事もたびたび。

もちろん、商売柄、昆布というものにも興味があります。温泉のお土産や・スーパーなど昆布売場を見たり試食したり話を聞いたり参考になる事がいっぱいあります。暇とお金があったら、いろんな所に行って勉強したいですね。