鮭フライ美味しくできました

今日は晴れ。といっても、すごーい青空ではないけれど。
ゴールデンウイーク後半に入って、皆さんお出かけですね。

我が家は、開き鱈の製造をこの時期やっているので、休みがありません。
一度、静内の桜を見てみたいものです。夢ですね。

昨日の夕飯、うす塩鮭で、フライ作ってみました。そのまま焼いて食べてもいいのですが、飽きたので、どうかなと思いましたが。ちょうどいい味加減でグーでした。コショーはしなくて正解でした。
他に、小麦粉をつけて、玉葱・ピーマン等の野菜を入れて酢豚風のするのもオススメです。

あと、おかずはきんぴらゴボウ、ラ・ト・トウユ。といっても、なす・パプリカ・玉葱・セロリ・トマト・エリンギをオリーブオイルでいためて、塩コショウしたものです。水を入れないで煮るだけですが、好きで、時々残り野菜で作ることがあります。