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焼きサンマ、食べましたー

今日は朝から小雨が降っています。
なんか、ジメーッとして、いやな天気です。カビがはえそう!!

念願の「サンマ」を、日ごろお世話になっている方から1箱、頂きました。
1時間前に塩をして、オーブンで焼きました。脂があって、とても美味しかったです。
残りは、4匹ずつ真空パックにして冷凍しました。
買って食べたくても、この間は売っていませんでした。

あと、大阪から「生ハモ」が送られてきました。
ネットで調べたら、天ぷらが美味しいと主人が言ったので、天ぷらにしました。
身が柔らかく、とても美味しかったです。天つゆは使わないで、ハモに塩コショーしました。
梅の実を少し、揚げたハモにつけたら、これも美味でした。

ついでに、カボチャも天ぷらにしました。

たくさん頂いたので、我が家では食べきれず、知り合いの方におすそ分けしました。

ちなみに、魚が好きな私達夫婦にとっては、うれしい限りです。
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サンマが食べたーい!!

今日は曇り。でも、午後から日が差して少し、暖かくなりました。

今年はサンマが不漁で、なかなか食べれません。
昨日、中標津へ買い物に行ってきましたが、生サンマの姿は見れませんでした。

かわりに、生イワシが生きがよく、煮て食べたいと思い、買ってきました。
今日の朝のうちに、「梅入り煮」をしてみました。
お昼に食べたら、骨まで柔らかく、全部丸ごと食べれました。ちょっと、濃い味になりましたが、
主人は美味しいと言ってくれました。

毎年、サンマはもらっていましたが、この不漁では無理ですね。
そのうち、売っていたら、買って塩焼きしたいです。

ちなみに、シメサバのかわりに、シメサンマを買ってきました。
焼酎のおつまみに、そのうち、食べる事になると思います。

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プロフィール

うみばぁ

Author:うみばぁ
知床羅臼に嫁いでから20年は過ぎました。住めば都で羅臼が一番。
生まれ育ったのは、ジャガイモ焼酎で有名な清里町です。
姪っ子の子供は私のことを「うみばあ」と呼び、主人のことは「うみじい」と呼んでいます。

★羅臼昆布の惣万水産
北海道羅臼町より天然羅臼昆布をはじめ、羅臼の美味しい海の幸を全国へお届けしています。是非、お越し下さい!


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