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開きほっけ、出来ました

今日は朝から強風と雨降り。波は高く、シケています。

11月に入ってから、毎日、ほっけの仕入れに浜に通っていました。
大変、不漁で難儀しましたが、先日、ようやく、買うことができ、なんとか、予定数量の製品が出来ました。
今年は型が大きく、脂があって、大根下ろしがあれば最高の味です。

ちなみに、我が家ではオーブンレンジで14分ほど、焼いています。
ガスレンジと違って、台所に臭いが充満しないのが、うれしく、魚はなんでもOKです。

御歳暮のご注文も、お陰様で、毎日、きています。
羅臼の美味しい海の幸を、この機会に、是非、味わって下されば幸いです。
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コーヒーで大失態!!

今日は雨。昨日と違って暖かいのですが、朝から雨降りです。

朝の仕事を終えて、一息ついたので、気をきかしてコーヒーを作りました。
いつもなら、主人の仕事なので、私は滅多にしたことがありません。

水を入れてコーヒー豆を入れて、スイッチON。出来上がりの音が鳴ったので、カップを持っていくと、
大変な事になっていました。コーヒーがあふれてトレイの上が水びたしに。
コーヒーカップをセットしていなかったのです。

主人に笑われるやら、あきられるやら。普段しなれない事はしない方がいいですね。
大失態で、自分でもあきれてしまいました。
今度は気をつけてしなければと重々、思いました。

浜に行く時間なので、インスタントコーヒーを飲んで、主人は行きました。
私は後かたづけにして、ひといきして、夕飯のおかずを作る事にします。
午後から、ほっけが入りそうなので。


初雪でーす

今日は曇り。けっこう、昨日まで暖かい日が続いていたのですが、さすがに、今朝は寒いです。

7時半過ぎ、外を見たら、白いものが降っていました。初雪です。

まあ、この日曜日にタイヤ交換していましたので、車はOKです。

これから、日々寒くなっていくのでしょうね。
2011年も、残り、わずか、早いものです。

ちなみに、暮れのご注文、きています。ありがとうございます。

浜通いの毎日

今日は曇り。時折、雨が降って寒いです。なんか、あられのようなものも降っています。
電気ストーブをつけています。

ほっけの不漁が続いています。
まだ3回しか仕入れができなく、難儀しています。
浜はイカ一色の毎日です。やっと、冬らしく寒くなってきたので、今後の漁に期待しています。
今月20日まで、なんとか開きほっけの製造がある程度作れる事を願っています。

ちなみに、きのう7日に今年の価格表をお客様に発送しました。よかったら、ご注文下さい。

先ほど、懐かしい人から℡がありました。
私のブログを見て、母の病気の事を知ったそうです。お見舞いに行ってくれるとの事でした。
ほんと、しばらくぶりで、元気そうでナニよりでした。

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プロフィール

うみばぁ

Author:うみばぁ
知床羅臼に嫁いでから20年は過ぎました。住めば都で羅臼が一番。
生まれ育ったのは、ジャガイモ焼酎で有名な清里町です。
姪っ子の子供は私のことを「うみばあ」と呼び、主人のことは「うみじい」と呼んでいます。

★羅臼昆布の惣万水産
北海道羅臼町より天然羅臼昆布をはじめ、羅臼の美味しい海の幸を全国へお届けしています。是非、お越し下さい!


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