こぶや妻の日々

今日は曇っています。半袖を着るのはちょっと寒いけど、私は着ています。
主人は長袖です。

土・日曜日に友達４人で、阿寒温泉に行って来ました。
年１回の恒例行事になっています。
去年は雨降りでしたが、今年は天気に恵まれよかったです。

宿からの眺めは最高で、遊覧船の行き来も見え、見晴らしはバッチリでした。
朝早くから、散歩している人がけっこういました。

積もる話しがたくさんあって、時間が経つのも忘れ、おしゃべりに夢中です。
主人いわく、よくそんなに話しがあるなと不思議がっています。

来年の行き先は近くにして、再来年は飛行機で遠くに行こうという話しもでましたが、どうなる事やら。

今日は曇り空。雨は降らないようですが、鈍よりした朝です。

５月はけっこう暖かい日があったのに、このところは肌寒い天気ばかりで、いやになってしまいますね。私だけでしょうか？晴れると心までなんかいい気分になるのに。

店に来店したお客様と話す開口一番が「寒いねー。ストーブつけてるよ。」

今月は知床開きもあるし、外出するのも億劫になってしまいます。
一日中とはいわないけど、太陽さんが恋しい日々です。
半袖の服、着たいです。

今朝は曇り空でしたが、だんだんはれてきました。
さわやかな風が吹いています。

大型連休に、「あーたん」・「いーたん」一家達が一泊のお泊まりにやってきました。
我が家は一気に大家族になり、にぎやかな夜を迎えました。
夕方、温泉に行って暖まり、夕飯はワイワイガヤガヤの食卓でした。
果物・ケーキもあり、お腹いっぱいになり、大勢で食べるとけっこう食べすぎてしまって後が大変です。
子供達は好き嫌いがなく、なんでも食べてくれるので、作りがいがあります。
お泊まりの翌朝はみんな早起きでした。タラ干しを手伝ってもらいました。
早々に朝ご飯を食べて、釧路動物園に行くという事で、９時すぎには子供達が、１０時頃には大人達がそれぞれ帰っていきました。

普段は少量しか炊かないご飯が、量が多いせいか、いつもより美味しく感じられました。
つかの間のにぎやかが、今は懐かしく、又今度会える日を楽しみにしています。

今日は晴れ。朝から穏やかで暖かな日差しがいっぱい家に入り、ストーブはいりません。

家の回りに、開き鱈の苗場７列ほど、作りました。
２７日から製造に入る予定です。

今日、こんなにいい天気なのに、明日は大荒れの予報が出ています。
今年は早々にタイヤ交換もしてしまいました。雪マークがうらめしいです。
本当に雪が降るのでしょうか？明日は出かける予定です。

先ほど、茹でたたけのこ、たくさん頂きました。九州福岡からです。
ちょうど、昆布ダシがあったので、鍋いっぱい炊きました。
味付けはシンプルに砂糖・醤油・塩だけです。
２０分ほど煮た後に、かつおぶしをタケノコに和えました。

このまま、夜までさましたら、美味しい「たけのこ煮」の出来上がりです。
毎年タケノコは頂いているので、滅多にお店で買うことはありません。
本当は好きなので、食べたいのですが。
頂くタケノコを食べたら、ぜんぜん美味しくて比べようがないのです。
なんか頂く４月が待ち遠しくて、毎年楽しみにしています。

今日は一日中、雨降りです。
肌寒くて、ストーブは朝からＯＮのままです。

昨日、九州福岡の知り合いから、今が旬の山菜を頂きました。
毎年のタケノコ、そしてワラビ・タラの芽他。トゲのついたタラの芽がある事、知っていますか？
私ははじめてでした。荷物を開ける時、思わずトゲがささってしまいました。
御礼の電話もかねてお聞きしたところ、天ぷらにして食べればぜんぜん気にならないとの事。
おそるおそる、揚げたてを昆布茶つけて食べました。
案の定、気にならなく美味しかったです。

今日のお昼は、たけのこご飯にしました。人参・揚げ・キノコ・ワラビも一緒に入れて炊きました。
醤油・みりん・塩のみの味付け。

夕飯のおかずには、たけのこ・ワラビ・天ぷらかまぼこの煮物です。

もちろん、どちらも昆布ダシを使いました。

お店では見かける山菜ですが、なかなか買う事はありません。
地場のものは、なんか、ひと味もふた味も違い、旬の美味しさがあるように思います。